为深化产教融合，集中展示酿酒工程专业教学成果，服务学院高质量发展需求。11月28日上午，2022级酿酒工程专业“刺梨+”果酒品鉴会在感官品评实验室顺利举办。校领导黄名正、学院党总支书记顾亚丽、副院长罗波、甜酒小镇总经理袁霄、各实践课指导教师及2022级酿酒工程专业全体学生共同出席本次活动。

活动伊始，袁霄以“创业人生”为题带来专题讲座。他结合自身创业历程，从行业趋势研判、产品创新研发、市场运营策略等多个维度，深度剖析酿酒行业的发展机遇与时代挑战，鼓励同学们将专业知识与市场需求精准对接，在实践中锤炼过硬本领、拓宽行业视野，为同学们的职业规划提供了极具价值的实践指引。

随后，黄名正为品鉴会致开幕词。他强调，酿酒工程专业始终坚守“实践育人”核心理念，此次品鉴会既是对同学们综合实践能力的集中检验，也是校企合作共育人才的重要成果体现。他寄语同学们以此次活动为契机，精进专业技艺，传承匠心精神，在酿酒行业领域绽放青春光彩。

核心品鉴环节中，8组学生代表依次登台，详细阐述了各自团队“刺梨+”果酒的研发思路、配方创新、酿造工艺及风味特色。从原料严选到发酵调控，从口感精调到包装设计，每一款作品都凝聚着同学们的心血与创新巧思。现场，与会嘉宾与师生共同品鉴，围绕酒体色泽、香气层次、口感协调度等核心维度展开专业点评与深度交流，品鉴室内酒香氤氲、讨论热烈。

品鉴结束后，实践课指导教师许存宾从专业品评视角进行总结。他高度肯定了同学们在实践过程中的创新思维与实干能力，同时针对部分作品在风味平衡、工艺优化等方面给出了针对性改进建议，为同学们后续的专业学习指明了方向。袁霄也对同学们的实践成果给予充分肯定与高度评价，认为作品充分展现了扎实的专业功底和丰富的创新潜力，并表示期待未来与学校深化校企合作维度，为学生搭建更多高质量实践平台。

最后，活动进入颁奖环节。与会领导嘉宾为在此次果酒品鉴中表现优异的团队颁发荣誉证书，以资鼓励。获奖同学纷纷表示，将这份认可转化为深耕专业的不竭动力，持续夯实专业知识，提升实践能力。

值得一提的是，品鉴会落幕之后，下午同步开启甜酒小镇校园专场面试，为有求职意向的同学们搭建了直面企业的就业对接平台，为校企人才供需精准匹配注入实效。

此次“刺梨+”果酒品鉴会的成功举办，不仅充分展现了酿酒工程专业的教学成果与学生的实践创新素养，更构建了校企深度交流、师生高效互动的良好平台。未来，学校将持续深化实践教学改革，强化校企协同育人，为培养更多适配行业发展需求的高素质应用型人才筑牢坚实根基,